长沙卤菜培训好学吗?(卤菜培训机构电话)

xueliedu 90 2023-10-13

  长沙卤菜培训好学吗?(卤菜培训机构电话) 食尚香卤菜培训:名人语录尺有所短;寸有所长。物有所不足;智有所不明。——屈原《卜居》


适用人群

美食爱好者、卤菜创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

卤菜的核心技术,就在于一锅卤水的熬制和调味,卤水的好坏在于配方的优劣,也在于熬制的技术和保存的方法,俗话说,十年卤水胜黄金,就形象的说明了这一点。卤菜卤制好之后,可以加热享用,也可以凉拌食用,所以,大家也把它称作“凉菜”。


培训品种

学习卤:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米等。

课程内容

1:学习卤菜核心卤水制作方法

2:学习卤菜原料处理方法

3:学习卤菜糖色熬制方法

4:学习卤菜秘制辣椒油制作方法

5:学习卤菜各种肉类卤制方法

6:学习如何保存卤菜卤水

7:学习卤菜凉拌及拼盘

8:学习原材料和设备采购渠道



  长沙卤菜培训好学吗?(卤菜培训机构电话) 食尚香卤菜培训:名人语录
金钱这种东西,只要能解决个人的生活就行,若是过多了,它会成为遏制人类才能的祸害。——诺贝尔



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